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— JIN TENG SHU YE —

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地瓜地窖貯藏的三個(gè)步驟

2021

04-14
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 建窖  選擇在地勢較高、土質(zhì)以紅壤土為主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右為宜,地瓜的兩個(gè)貯存洞高度不低于1.8米,長(cháng)寬不低于2.5米,這樣的地窖可貯存鮮地瓜4000千克左右。用......

 建窖  選擇在地勢較高、土質(zhì)以紅壤土為主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右為宜,地瓜的兩個(gè)貯存洞高度不低于1.8米,長(cháng)寬不低于2.5米,這樣的地窖可貯存鮮地瓜4000千克左右。用這種方法貯存的地瓜,保鮮時(shí)間可達8個(gè)月以上,地瓜完好率可達96%。    

入窖準備  地瓜入地窖前,舊窖洞要重新挖一遍,以見(jiàn)新土為準,舊土運出窖外。如果窖內比較干燥,可潑幾桶清水,以保持窖內濕潤。存放地瓜前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液,或50%硫黃懸浮劑800倍液均勻噴灑地窖,以達到殺菌消毒的目的。    

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貯藏  應盡量選擇無(wú)病菌侵染、無(wú)害蟲(chóng)危害的地瓜,搬運入窖時(shí)輕拿輕放,注意不要損壞地瓜皮。每存150千克左右地瓜,用“地瓜保鮮劑”稀釋液均勻噴1遍。地瓜按大小分級堆放,以方便倒窖。地瓜堆放高度以離洞頂60厘米左右為宜,以利地瓜呼吸散熱。

地瓜地窖貯藏的三個(gè)步驟
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